Descrição do projecto

A Revolta do Bacalhau é um concurso nacional onde são apresentadas novas propostas de receitas de Bacalhau Salgado Seco da Noruega com vista a aumentar as vendas nas lojas Recheio através da renovação do receituário deste produto na restauração nacional.

• Concurso nacional de cozinha que acolhe profissionais;

• Pretende aumentar o conhecimento sobre o produto bacalhau, a sua demolha e técnicas de confecção, qualificando a restauração;

• Um corpo de júri de reputados chefes avalia os concorrentes;